ZUTATEN
Füllung reicht für 2-4 Zucchini je nach Grösse
200g gekochter Super mix von Migros
1 Tomate geschält
1 El. Crème Fraîche
2 El. geriebener Käse
2 El. gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer, Provencale Kräuter
Die Zucchini längs halbieren und aushöhlen. In einem Steamer oder Dampfkörbchen garen.Der gekochte Super mix in eine Schüssel geben. Die gewürfelte Tomate mit dem Crème Fraîche, geriebenen Käse und Petersilie dazugeben und verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Provencale Kräuter abschmecken. Die Mischung auf den gegarten Zucchini verteilen. Im Ofen bei 180 Grad Umluft für 20min. oder im Airfryer für 10min. bei 180 Grad backen.
Tipp: Die Zucchini Schiffchen im Sommer lauwarm oder kalt mit Salat servieren. Mehr Crème Fraîche und geriebener Käse dazugeben. Für die vegane Variante, pflanzlicher Joghurt und veganer Reibkäse verwenden.
rundumskochen 