Schoggi-Datteln

ZUTATEN

1 P. Datteln ohne Steine
100g schwarze Schokolade 100%, ohne Zucker
1 Kl. Kokosöl
Geschälte Mandeln, ganz
Kokosraspeln
Gewürzblüten von Sonnentor

Schokolade in Stücke brechen und im Wasserbad langsam schmelzen lassen. Kokosöl darunter rühren.
Eine Mandel in die Dattel stecken. Dattel in die flüssige Schokolade geben. Mit Hilfe zweier Gabeln die Datteln herausnehmen und in Kokosraspel und Gewürzblüten drehen. Auf einem Gitter die Schoggi-Datteln fest werden lassen. Vor dem Geniessen eine Stunde kühl stellen.
Im Kühlschrank aufbewahren.

Tipp: Rest der flüssigen Schokolade in der Schüssel fest werden lassen und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn ich wieder Lust auf Schoggi-Datteln habe muss ich nur noch die Schale in ein Wasserbad geben und schmelzen.